Gut fünf Wochen braucht ein Original Schleifer Pils bis zur Reife. Seine Herstellung erfordert Liebe zum Detail, Geduld und viel Handarbeit. Wasser, Gerstenmalz, Hopfen und Hefe bilden die Zutaten. Nur mit ihnen darf ein Bier in Deutschland gebraut werden. All das ist es, was Max Koitscha reizt, weshalb er in seiner eigenen Brauerei Bier herstellen will.
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