Die Sonne strahlt. Mustafa Yalçinkaya wirkt zufrieden. Der 36-Jährige sitzt im Biergarten des Gasthauses im Wilsdruffer Parkstadion. Seit Anfang Juli ist er hier der Chef. Die Übernahme ist geglückt. Die ersten Feste hat er gemeistert. Weitere Feiern stehen schon im Kalender. Eigentlich müsste er komplett zufrieden sein.