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Dresdner Christstollen ist systemrelevant

Lambertz-Chef Hermann Bühlbecker ist der König der Weihnachtsbäcker. Im Interview erklärt er auch, warum das Gebäck von Dr. Quendt in Dresden günstig sein muss.

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Hermann Bühlbecker (70) übernahm 2014 Dr. Quend. Mittlerweile ist der Dresdner Stollenbäcker eine Rosine in seiner Lambertz-Gruppe aus 25 Süßwarenfirmen mit 4.000 Beschäftigten.
Hermann Bühlbecker (70) übernahm 2014 Dr. Quend. Mittlerweile ist der Dresdner Stollenbäcker eine Rosine in seiner Lambertz-Gruppe aus 25 Süßwarenfirmen mit 4.000 Beschäftigten. © Lambertz

Herr Bühlbecker, normalerweise machen Sie als weltweiter Herrscher über das Weihnachtsgebäck Dresdens Striezelmarkt Ihre Aufwartung ...

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