Im historischen Gasthof "Weißer Stein" in Jonsdorf sind für den Abend alle Tische eingedeckt. "Alles reserviert", sagt Steffen Schreiber, der Wirt. Es sind Osterferien. Viele Familien, Urlauber und Tagesgäste sind da. Das Zittauer Gebirge ist nahezu ausgebucht. "Einerseits freut's mich natürlich, dass wir die Gaststube heute Abend wieder voll haben", sagt Schreiber. "Das zeigt uns, dass die Gäste uns annehmen und schätzen. Aber andererseits..."