Das Eis zerfließt auf der Zunge. Diese zart schmelzende Konsistenz ist unvergleichlich, der Geschmack ist himmlisch. „Das beste Vanilleeis der Welt“, schwärmt Robert Paulenz. Er muss es ja wissen. Paulenz ist gelernter Patissier, ein Spezialist für die kleinen, feinen süßen Dinge. Wie dieses Eis gemacht wird, hat er in Frankreich gelernt. Und jetzt zelebriert er seine Kunst im Zittauer Gebirge.