Mit Schwung schaufelt Lukas Stöckmann das Gras auf die Schubkarre. Das Gärtnern macht dem jungen Mann sichtbar Freude. Mit akkurat gemähten Wiesen, exakt gestutzten Hecken und schnurgeraden Beeten will er aber nichts zu tun haben. Auf der Fläche am Pfaffenbach ist alles etwas anders. Hier darf das Gras einfach wachsen. Obst und Gemüse sind nicht in verschiedenen Beeten voneinander getrennt. Monokultur ist ein Fremdwort für Lukas Stöckmann. Ihm ist die Vielseitigkeit wichtig - auch beim Gärtnern.