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Kommentar: Bürokratie macht wütend. Doch gegen wen soll sich die Wut richten?

Auf einem Fleischetikett ist neben dem Preis kein Platz für nähere Erläuterungen über die Umstände der Herstellung. Oder doch?

Von Siiri Klose
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Für Landwirte in einer Notsituation gibt es wenig Hilfe, aber viel Bürokratie.
Für Landwirte in einer Notsituation gibt es wenig Hilfe, aber viel Bürokratie. © Siiri Klose

Viele Menschen sind bereit, mehr Geld für Biofleisch auszugeben. Zum Beispiel, weil sie die Haltungsbedingungen für die Tiere in der Biolandwirtschaft fairer finden. Natürlich müssen sie sich darauf verlassen können, dass dem dann auch so ist - und wie anders ließe sich das kontrollieren als mit unangemeldeten Kontrollen?

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