"Buchungsverhalten? Welches Buchungsverhalten?", antwortet Christoph Gröger spöttisch auf die Frage, wie viele Gäste schon mal ein Zimmer für den Winterurlaub reservieren wollen. Der Inhaber des Hotels Ladenmühle in Hirschsprung kann bisher gerade mal drei Zimmerbuchungen für die Zeit nach dem touristischen Beherbergungsverbot verzeichnen.