Döbeln. Seit 9. Februar ist sie ins Handelsregister eingetragen: die Bäckerei Erntebrot GmbH. Klingt vertraut, ist aber ein Neustart für den alteingesessenen Betrieb in Masten, der 1980 als Konsum-Bäckerei gestartet war und nach der Wende privatisiert wurde. Nach der mittlerweile dritten Insolvenz haben Felix Müller und Carl Weber die Bäckerei übernommen. Nicht aber die insolvente Gesellschaft. Die neuen Eigentümer sind auch Gesellschafter der Bakery Sales Saale GmbH im thüringischen Camburg. Und das ist auch der Ausgangspunkt für ihr Engagement in Döbeln.