Dresden. Eigentlich hätte der Gewürztraminer noch drei bis vier Wochen Zeit bis zur Lese. Doch Klaus Zimmerling hat die Rebsorte in seinen Pillnitzer Weinbergen schon am Montag geerntet, weil sie reif war. „Es ist ein verrücktes Jahr“, sagt er. „Inzwischen müssen wir uns jedes Jahr auf neue Überraschungen einstellen.“