Kreis Görlitz: Ist Bärlauch sammeln gefährlich?
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![Gärtner Reinhard Pötschke verkauft Bärlauch aus dem Garten zum Markttag in Reichenbach.](https://image.saechsische.de/784x441/4/q/4qkcklx4up9ogrtn28u79s0v5tgxr5ia.jpg)
Fast ausverkauft. Reinhard Pötschke hat noch ein letztes Bündel Bärlauchblätter übrig. Auch die getopften Pflanzen gehen am Mittwochvormittag zum Markttag in Reichenbach weg, wie die buchstäblich warmen Semmeln. Der Gärtner aus Malschwitz kommt seit 15 Jahren mit seinem Stand in die Kleinstadt. Der Bärlauch in der Küche ist begehrt, so seine Erfahrung. Kunden nehmen den gerne. Beliebt ist Bärlauch für die Kräuterbutter, zum Aufpeppen von Quark und Joghurt, im Frühlingssüppchen oder als Pesto. Doch zu kaufen gibt es den nicht überall.