Dirk Heilmann stellt schon mal die Stühle raus und putzt die Tische. Wenn alles klappt wie geplant, will der Inhaber des "Klötzelmönch" auf der Fleischerstraße in Görlitz den Biergarten am kommenden Freitag 16 Uhr eröffnen. Bis jetzt war der noch zu. Und wenn es denn zur Eröffnung am Wochenende kommt, dann mit einer Einschränkung. "Der Biergarten wird zur Selbstbedienung", schildert Dirk Heilmann.