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Guter Kaffee und etwas Magie

Frauke Hofmann verwirklicht in Hoyerswerdas Altstadt ihren zweiten Traum der Selbstständigkeit und eröffnet „Das magische Café-Atelier“.

Von Uwe Schulz
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Über Kaffee kann man philosophieren wie über Wein oder Whisky. Letztlich geht es um Qualität, um die perfekte Zubereitung, um Stil. Frauke Hofmann testet derzeit viel an der Siebträgermaschine in ihrer heimischen Küche.
Über Kaffee kann man philosophieren wie über Wein oder Whisky. Letztlich geht es um Qualität, um die perfekte Zubereitung, um Stil. Frauke Hofmann testet derzeit viel an der Siebträgermaschine in ihrer heimischen Küche. © Foto: Uwe Schulz

Hoyerswerda. Wenn man etwas sehr mag, es vor Ort aber nicht bekommt, dann gibt es Menschen, die kümmern sich darum, dass es das gibt. Und manchmal gründet man dann eben einfach ein Unternehmen, um genau das anbieten zu können. Frauke Hofmann hat festgestellt, dass Hoyerswerda keine Café-Kultur hat. Am 1. September wird sie daher in der Hoyerswerdaer Altstadt ein neues Café eröffnen, oder genauer gesagt „das magische Café-Atelier“.

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