Pulsnitz. Leidenschaftlich kochen, das tut mancher, ob nun privat oder beruflich. Dabei aber ein ganz besonderes Menü zaubern und eine Qualität an den Tag legen, die Fachleute begeistert, das können sehr viel weniger. Einer, dem dies gelingt, ist Mitja Beyer. Der junge Mann wurde jetzt zum besten Jungkoch Sachsens gekürt, obwohl er selbst diesen Begriff gar nicht mag. Bei seinen Abschlussprüfungen zum Koch erreichte er von allen Lehrlingen im Kammerbezirk Dresden wie auch in ganz Sachsen die meisten Punkte.