Pulsnitz. Pulsnitzer Pfefferkuchen waren für Valentin Stahl bis vor ein paar Jahren überhaupt kein Begriff. Er stammt aus Oelsnitz im Erzgebirge und wusste auch nicht, dass das berühmte Backwerk der Stadt Pulsnitz ihren Beinamen gibt: Pfefferkuchenstadt. Doch das änderte sich, als er während des Studiums seine jetzige Frau Maria kennenlernte. Sie ist die Tochter vom Chef der Pulsnitzer Pfefferküchler, Peter Kotzsch, der den Familienbetrieb der Pfefferküchlerei Löschner führt. Heute weiß er: Die Pfefferkuchenstadt ist eine Institution.