Jüngst zum "Tag des deutschen Bieres" konnte Steffen Dittmar, Inhaber der Löbauer Bergquell-Brauerei und Präsident des Sächsischen Brauerbundes, mit einer frohen Kunde für seine Branche aufwarten: "Wir sind gut gestartet. Mit einem Absatzplus von 5,2 Prozent liegen Sachsens Brauer über dem Bundesdurchschnitt", sagte er zu diesem Anlass. Freilich, die Brauer im ganzen Land kommen wegen zeitweise geschlossener Gastronomie und ausgefallener Volksfeste aus einer tiefen Corona-Delle und haben den Absatz des Vor-Corona-Jahres 2019 noch nicht wieder erreicht. Und zur Wahrheit gehört auch: Dittmar und seine Brauer-Kollegen haben den steigenden Absatz auch bitter nötig - denn ihnen laufen in allen Bereichen die Kosten davon.