Experimentierfreudig zeigt sich Ernst-Ulrich Boden auf dem Meißner Weihnachtsmarkt. An seinem Stand bietet er Aronia-Bratwurst an. „Die Beeren, die in den Wurstteig gemischt sind, verleihen der Bratwurst eine ganz besondere Note“, sagt Ernst-Ulrich Boden, der seiner Kundschaft immer mal wieder etwas Neues bieten will.