Die Gerüchteküche kocht um "Mister Bales"
Martinus von Paridon kann über die ganzen Gerüchte und Spekulationen nur schmunzeln. "Es geht uns gut", versichert der Betreiber des Zittauer Edel-Fastfood-Restaurants "Mister Bales", das schon dreimal in Folge zum Zittauer Lieblingsrestaurant gewählt worden ist. Seit Jahresbeginn hat das Lokal in der Bahnhofstraße bis auf eine Ausnahme nur noch abends von 17 bis 21 Uhr geöffnet. Mittagstisch gibt es nur noch am Freitag. "Dafür haben wir jetzt aber auch am Sonnabendabend geöffnet", sagt van Paridon. "Insgesamt sind das nur zweieinhalb Stunden weniger als bisher." Der Grund: Die beiden Inhaber planen neben "Mister Bales" noch etwas ganz Neues. Was genau das ist, will van Paridon noch nicht verraten. Nur soviel: Es soll eine Alternative für die schnelle Mittagspause geben.
Das Restaurant lebt vor allem vom Geschäft am Abend, sagt der Geschäftsführer. "Weil Pizza und Burger bei uns immer frisch zubereitet werden, braucht es mehr Zeit. Die haben die Gäste mittags eher nicht." Für ihn sei es auch wichtig, immer mal wieder neue Dinge auszuprobieren. (SZ/ju)
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