Die Semmeln von der Schulze-Bäckerei gelten als legendär: „Das Rezept stammt aus der Familientradition von meinem Großvater“, sagt Reinfried Schulze. Seit rund 100 Jahren gibt es die Reichenbacher Backstube am Marktplatz. Der Opa backte schon das Brot, dann der Vater und ab 1970 stieg Reinfried als Konditor mit ein. 18 Jahre später übernahm er den Betrieb. Und so wie anno dazumal – also mit ganz natürlichen Zutaten – wird noch heute gebacken. Nun verabschiedet sich der Bäckermeister zum Jahresende in den wohlverdienten Ruhestand. Mit 65 Jahren geht er in Rente. 48 Lebensjahre hat er dann in der Bäckerei verbracht. Und im Laufe der Zeit rund eine Millionen Semmeln gebacken. Täglicher Arbeitsbeginn dafür: ein Uhr in der Nacht.