Marko Künze kann in diesen Tagen wieder entspannt lachen. "Mein Hotelbetrieb wächst ständig", sagt der 40-jährige Betreiber des Hotels auf dem Rotstein. Auf eine Auslastung von 35 bis 40 Prozent komme er aktuell. "Ich hatte Angst, nach den Bauarbeiten wieder auf diese Auslastung zu kommen", sagt er. Jene Bauarbeiten, die den Betrieb des Ausflugslokals einerseits retteten - und andererseits vor erhebliche Herausforderungen stellten.