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Spreewaldkoch Peter Franke verwöhnt die Gäste mit Rosen-Spezialitäten

Peter Franke ist ein viel beschäftigter Mann. „Moment, ich muss mich gerade um das Rosengelee kümmern“, sagt der Starkoch aus dem Spreewald, legt den Hörer erst mal hin und schüttet Zucker und Pektin zur heißen Masse auf dem Herd.

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Von Mareike Huisinga

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