Hermann Braunger wurde am 27. November 1957 in Wasseralfingen (heute Aalen) geboren. Aufgewachsen ist er als Sohn eines Drehers, die Mutter war Kellnerin. Nach der Schule („Ich war ständig Kandidat für den Rohrstock.“) lernte er Buch- und Offsetdrucker. Seit 1978 ist Braunger Polizist, bis 1993 stets in Baden-Württemberg, danach Sachsen.