Mühlenbäcker-Stollenfest lockt viele Gäste nach Ottendorf
Ottendorf-Okrilla. Es war voll, am Sonntag (5, November 2023), auf dem Gelände des Ottendorfer Mühlenbäckers an der Frankenfurt in Ottendorf-Orilla. Nach drei Jahren Pause wegen Corona wurde dort erstmals wieder das Stollenfest gefeiert. Wer etwas trinken oder essen wollte, musste allerdings Geduld mitbringen. Begehrt waren auch die Plätze in der Backstube: dort konnten Kinder (und auch Erwachsene) Plätzchen selbst ausstechen und verzieren. Gebacken wurden sie dann von den Profis selbst und konnten nach etwa einer Stunde, verpackt in einer Tüte, abgeholt werden.
Das Fest stand unter dem Motto "Asterix und Obelix" und in diesem Design wurde auch der Riesenstollen mit einem Gewicht von rund 300 Kilogramm am späten Vormittag präsentiert - allerdings nicht lange, denn er wurde in Teile geschnitten und "verknobelt". Der Erlös ging an eine Stiftung, und kommt Kindern zugute. Stargast war in diesem Jahr Thomas Böttcher.
Viel Andrang beim Plätzchen-Backen, am Glücksrad und beim Ballon-Künstler
Das diesjährige Stollenfest war von 10 bis 17 Uhr auf dem großen Gelände des Ottendorfer Mühlenbäckers gefeiert worden. Sowohl auf dem großen Parkplatz als auch in der Backstube selbst und vor dem Mühlencafé luden verschiedene Stände zum Mitmachen ein, vor allem die Kinder. Die AOK Plus hatte ein Glücksrad aufgebaut, ein Luftballon-Künstler formte für die Mädchen und Jungen Ballonfiguren, die Hüpfburg war trotz der Regenschauer gut besucht, und auch auf dem kleinen Kinder-Karussell gab es keinen freien Platz mehr. Großer Andrang herrschte zudem beim Ponyreiten. Die Pferde waren von 11 bis 13 Uhr im Einsatz und durften dann auf einer Wiese grasen, bevor sie ab 14.30 Uhr wieder die Kinder trugen.
In der Backstube des Ottendorfer Mühlenbäckers selbst konnten Kinder ihre eigenen Plätzchen backen, Lebkuchenhäuser zusammensetzten und verzieren, Nistkästen aus Holz gestalten und Käse herstellen.
Das Plätzchenbacken kostete für die Mädchen und Jungen vier Euro und wurde teils auch von den Eltern fröhlich angenommen. Auch dort musste zumindest kurz gewartet werden, bevor wieder ein Platz für die kleinen Bäcker frei wurde.
Riesenstollen brachte 1.500 Euro für Kinder mit Demenzerkrankung
Das Motto des Stollenfests war in diesem Jahr "Asterix und Obelix". Beide Figuren fanden sich auch vor dem rund 300 Kilogramm schweren Riesenstollen, welcher für einen guten Zweck "verknobelt" wurde. Die Comic-Figuren selbst bestanden aber nicht aus Stollenteig, sondern aus Marzipan und waren von den Konditorlehrlingen angefertigt worden.
Am Knobelstand vor der Backstube wurde den ganzen Tag lang ab 11 Uhr der Riesenstollen "verknobelt". Er war aus mehreren Teilen zusammengesetzt und nach Original Dresdner Christstollenrezept gebacken worden. Unter den drei Teilnehmern, die am Knobeln für je 2 Euro teilnahmen, ging ein Stück des Stollens, zu je 750 Gramm, an denjenigen, welcher die höchste Würfelzahl hatte. Viele Gäste hatten mitgemacht - und so konnte der diesjährige Stargast des Stollenfestes, Moderator und Schauspieler Thomas Böttcher, gegen 16.30 Uhr insgesamt 1.500 Euro an die NCL-Stiftung nach Thüringen übergeben. Die Stiftung forscht daran, wie und warum Kinder an Demenz erkranken und wie ihnen geholfen werden könnte, erklärt die Pressesprecherin des Ottendorfer Mühlenbäckers Claudia Reichert: "Thomas Böttcher, unser diesjähriger Stargast, hatte sich das gewünscht." Böttcher, bekannt vom Radeberger Biertheater und aus seiner Zeit als Radiomoderator, war gegen 15 Uhr auf dem Fest angekommen und hatte einen Teil des "Verknobelns" noch moderiert. Kurz vor Ende des Festes gegen 17 Uhr verloste er noch zehn Stollen unter den Gästen.
Musik, Stollenrabatt und Schaubäckerei für Erwachsene
Die erwachsenen Gäste hatten die Möglichkeit beim Stollenfest, im Festzelt auf dem Parkplatz der Musik zu lauschen, dazu Steaks, Langos oder Bratwurst zu essen und etwas zu trinken. Zudem wurden Stollen, Lebkuchen und Weihnachtsgebäck mit einem Preisnachlass von zehn Prozent angeboten. Ein Imker aus der Region bot Bienenwachs-Kerzen und Honig an. Gegenüber und daneben konnten die Gäste Weihnachtsschmuck aus Papier und Ton sowie aus Holz kaufen.
In der Backstube wurde zudem die Herstellung des Brotes in der Schaubackstube erklärt, welches natürlich gekauft werden konnte. Eigens für das Stollenfest waren einzelne Bereiche der Bäckerei ausgeräumt worden, um Platz für die Gäste zu schaffen. Noch am Sonntagabend stellten die Mitarbeiter alles wieder an seinen richtigen Platz zurück.
Pressesprecherin Claudia Reichert zeigte sich zufrieden. "Ich hatte ehrlich gesagt, nicht damit gerechnet, dass so viel los sein wird, "sagt sie gegenüber Sächsische.de erfreut. Im nächsten Jahr wird das Stollenfest des Ottendorfer Mühlenbäckers sicherlich wieder stattfinden.
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