Beim großangelegten Pfannkuchentest der Lokalredaktion Freital von Sächsische.de und Sächsischer Zeitung steht der Vizemeister fest. Mit 4,4 von 5 Sternen in der Gesamtwertung belegt die Landbäckerei Friedrich den 2. Platz. Die Pfannkuchen überzeugten als Gesamtpaket. Abzüge gab es nur bei der Füllung, die den Testern minimal weniger gut schmeckte, als beim Testsieger.