Das Geschäft mit Töpfen und Pfannen, in denen Speisen heranköcheln, läuft bereits seit 25 Jahren. Mitarbeiter der Küche des Vereins "Lebenshilfe Pirna-Sebnitz-Freital" begannen 1996 im ehemaligen Gasthaus Wiesenhof in Pirna-Neundorf, die ersten Mahlzeiten zuzubereiten. Aus der Koch-Stätte, die anfangs nur für die Lebenshilfe-Einrichtungen produzierte, entwickelte sich ein Unternehmen, seit 1999 firmierte es unter dem Namen „GBS Wiesenhof“, der Name war dem historischen Lokal entliehen.