"Wie läuft das jetzt genau", wird Birgit Möse von einer Kundin gefragt. Es ist die erste "Marktschwärmerei" im Zittauer Salzhaus und für die meisten ist der Ablauf noch nicht vertraut. "Sie brauchen mir nur ihre Nummer zu sagen", antwortet die Erdbeer-Verkäuferin aus Eichgraben.