Hochkirch. Oh, wie das duftet. Frisch angerichtet mit Kartoffeln und Sauerkraut bringt Niels Hagen die Schmorrippchen an einen der Tische vor dem Hochkircher Landmarkt. Die kleine Sitzecke ist durch einen Jägerzaun und Pflanzkübel vom Parkplatz abgetrennt. „Hier bedient der Chefkoch die Gäste noch persönlich“, sagt Landmarkt-Chef Marian Driemel lächelnd. Zwei Pkw-Stellplätze hat der Inhaber des Landmarktes geopfert, um den vielfach geäußerten Wunsch, das Mittagessen gleich frisch vor Ort zu genießen, erfüllen zu können.