Bischofswerda. Das französische Restaurant „L’Auberge“ in Bischofswerda wurde in einen besonderen Restaurant- und Gasthaus-Ratgeber aufgenommen: „Der Slow Food-Genussführer Deutschland empfiehlt ausschließlich Lokale, die sich den Slow Food-Grundgedanken von gut, sauber und fair verpflichtet fühlen und gleichzeitig regionale Kompetenz zeigen“, sagt Kerstin Mickan, Co-Vorsitzende von Slow Food Lausitz.