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Hartha hat jetzt eine Fleischmanufaktur

In der ehemaligen Fleischerei an der Karl-Marx-Straße sind die Theken wieder gefüllt – zurzeit nur an zwei Tagen. Das Angebot ist ein besonderes.

Von Sylvia Jentzsch
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Juliane Petters (links), Daniel Spindler und Verkäuferin Maria Kowalzik sind das Team der Harthaer Fleischmanufaktur an der Karl-Marx-Straße.
Juliane Petters (links), Daniel Spindler und Verkäuferin Maria Kowalzik sind das Team der Harthaer Fleischmanufaktur an der Karl-Marx-Straße. © SZ/DIetmar Thomas

Hartha. Wer erinnert sich nicht an die lange Warteschlange vor der Fleischerei Slotwinski zu DDR-Zeiten. Vor allem vor Weihnachten, wenn es Wiener im Naturdarm und Schinken gab, war die Nachfrage groß. Diese Zeiten sind schon lange vorbei.

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