Dresden. Die Monate des Lockdowns haben den Dresdner Gastronomen zugesetzt. Die Restaurants mussten lange geschlossen bleiben, mancher Koch und manche Servicekraft hat sich daraufhin beruflich neu orientiert. Auch angesichts der Arbeitszeiten an Abenden und dem Wochenende fällt es den Gaststättenbetreibern immer schwerer, gutes Personal zu finden.