Die frühsommerlichen Temperaturen bringen in Sachsen nicht nur Kirschbäume und den Raps zum Blühen. Auch die Spargelpflanzen fangen an, ihre begehrten Triebe zu schieben. „Sie brauchen eine Bodentemperatur von mindestens zwölf Grad, dann geht es los“, sagt René Heidig. Er ist einer der beiden Geschäftsführer der Agrartechnischen Dienstleistungs GmbH Naundörfel.