Lange Zeit galt Trennkost als Wundermittel, um Gewicht zu verlieren. Einfach Eiweiß und Kohlenhydrate getrennt essen, und bald sei das Wunschgewicht erreicht, so das zentrale Versprechen. Obwohl es sein kann, dass man während der Trennkost Gewicht verliert, raten Fachleute heute nicht mehr zu dieser Form der Ernährung. „Die Sinnhaftigkeit der ,Diät‘ ist längst widerlegt“, sagt Diplom-Ökotrophologin Manuela Marin. „Denn die Trennung von Kohlenhydraten und Eiweiß ist in der Praxis gar nicht möglich.“