"Am liebsten mache ich Blätterteig", sagt Michelle Pöhlmann. Doch auch fürs Brot-, Brötchen- und Kuchenbacken hat sie ein Händchen. In Sachsen gibt es keine Jungbäckerin, die es besser kann. Denn Michelle Pöhlmann hat den Nachwuchs-Wettbewerb der Innung des sächsischen Bäckerhandwerks gewonnen.