Meißen mit dem Burgberg gilt als die Wiege Sachsens. Bereits im 12. Jahrhundert begann der Weinbau in der Region. Nun könnte die Stadt auch eine entscheidende Rolle bei der Nutzung von Künstlicher Intelligenz im Weinbau spielen. Das Forschungsprojekt Express, das 2019 am Weingut Schloss Proschwitz gestartet wurde, hat das Ziel, nicht nur die Landwirtschaft im Allgemeinen, sondern auch den Weinbau zu revolutionieren. Winzer Georg Prinz zur Lippe sieht darin eine Chance, den sächsischen Weinbau für zukünftige Generationen zu sichern. Als einer der ersten Betriebe im Osten setzt das Meißner Weingut moderne Agrartechnik ein.