Vor einem Vierteljahr, kurz nachdem er sich für die Übernahme des Restaurants Blaue Lagune entschieden hat, posiert Unternehmer Younes Polenz für die SZ noch vor dem damals weißen Containerbau. Inzwischen hat er dem Gebäude am Strand des Berzdorfer Sees buchstäblich seinen eigenen Anstrich verpasst: Der Container ist in Anthrazit getönt, Inneneinrichtung und Dekor teilweise erneuert, die Freifläche gesäubert, neue Gardinen besorgt, Rabatten bepflanzt und Tische im Inneren neu gestellt. "Wir wollen auch nach außen signalisieren, dass hier etwas Neues beginnt", sagt der 41-Jährige.