Ebersbach-Neugersdorf lässt sich an, die Stadt der Kulinarik im Oberland zu werden. Einen Suppenkönig gibt es bereits - nun soll der beste Apfelkuchenbäcker gekürt werden. Den Apfelkuchenwettbewerb richtet die Kelterei Mitschke in Ebersbach aus. Denn mit Äpfeln haben es die Chefs Beate und Gunter Mitschke und ihre Mitarbeiter hier täglich zu tun. Unter anderem aus Äpfeln, Birnen und anderen Früchten, die Einwohner abliefern, stellt der Familienbetrieb Saft her. Dieses System der Lohnobst-Verarbeitung funktioniert seit Jahrzehnten.