Kochen ist nichts für Hektiker. So eine schöne Suppe braucht ganz viel Zeit. Jedenfalls, wenn man sie so macht, wie Thomas Kriegel. Stundenlang köchelt er den Sud im Kessel über der offenen Feuerstelle in seinem Garten. Dabei genießt er einen der wohl malerischsten Ausblicke in Neugersdorf - direkt auf den Kirchteich mit dem schwimmenden Kranich-Wappen, im Hintergrund thront auf einer Anhöhe die Kirche. Kochen bedeutet für den Neugersdorfer vor allem abschalten und entspannen, erzählt er. Das glaubt man gern, wenn man den Blick schweifen lässt.