Bautzen. Gedrungen, grün und stachelig: Auf den ersten Blick sehen die Früchte der Bautzener Kastengurke wie eine typische Einleger-Gurke aus. Und doch sind sie etwas Besonderes, sagt Franziska Wenk von der Hofgemeinschaft "Johannishöhe" bei Tharandt. Als Erhaltungszüchterin setzt sie sich dafür ein, alte Sorten vor dem Vergessen zu bewahren.