DDR-Kinder kennen das Unterrichtsfach, bei dem in der Erde gebuddelt, Unkraut gezupft und Gemüse angebaut wurde, mit Sicherheit: Schulgarten. Das Fach verschwand nach der Wende in beinahe allen Bundesländern vom Lehrplan. „Nur noch in Thüringen gibt es Schulgarten als eigenständigen Unterricht“, sagt Sophie Enderlein. Sie gehört zum Team der „Ackerdemia“.