Dresden. Drei Sternelokale gibt es in Dresden: Das Elements, das Caroussel in der Bülow Residenz und das Genuss-Atelier auf der Bautzner Straße. Doch der Michelin Guide vergibt neben den Sternen auch die sogenannten "Bib Gourmand"- eine hohe Auszeichnung, eine Stufe unter dem Stern. Einer der Preisträger, die 2020 wieder diesen Bib bekommen haben, ist Daniel Fischer, Chef des Restaurant Daniel in Striesen. Mit ihm wurde unter anderem das Ven, die Alten Meister und das William von Stefan Herrmann ausgezeichnet.