Radeberg. Mike Hirsch kennt man in Radeberg vor allem als Betreiber der Pension Schillergarten: Der ehemalige Restaurantleiter des Kaiserhofs hatte sich vor neun Jahren selbstständig gemacht und die Pension eröffnet. Und die läuft auch gut. Die Zimmer sind gut ausgebucht. Und dennoch testet er nun ein zweites Standbein aus.