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Der Gin-Meister aus Wilsdruff

Henry Billing kennt sich nicht nur mit Arzneimitteln aus. Der Pharmazie-Doktor weiß auch, wie man leckere Liköre herstellt.

Von Maik Brückner
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Henry Billing aus Wilsdruff stellt selbst Spirituosen her und ist damit bei Wettbewerben sehr erfolgreich.
Henry Billing aus Wilsdruff stellt selbst Spirituosen her und ist damit bei Wettbewerben sehr erfolgreich. © Karl-Ludwig Oberthür

Nicht nur Henry Billing schwört auf seinen Gin. Auch andere finden ihn gut. Bei den Craft Spirits Awards 2024, dem größten europäischen Wettbewerb für handgemachte Spirituosen, wurde sein Gin mit einer Goldmedaille ausgezeichnet. Auch der Pfefferminzlikör aus Wilsdruff schnitt gut ab und gewann eine Bronzemedaille.

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