Die Wiesen nahe dem Ziegenhof in Lauterbach liegen in der schönsten Wintersonne. Bis die Tiere auf die Weide können, dauert es noch etwas. Rolf Seim und seine Frau Doreen freuen sich aber schon wieder darauf, die Tiere jeden Morgen auf die hofnahen Wiesen zu lassen. Jetzt ist allerdings erst einmal Hochbetrieb auf dem Hof. Denn mit dem Monat März hat auch die Ziegenkäseproduktion wieder begonnen. In diesem Jahr startet Familie Seim mit einem ganz besonderen Projekt und will damit nicht nur in der Sächsischen Schweiz für mehr Regionalität werben. Denn und so geht es offenbar nicht nur ihnen, die meisten Erzeuger merken eine Zurückhaltung beim Kaufverhalten. Und deshalb haben sie zum ersten Hof- und Kundentag eingeladen. Ein Blick hinter die Kulissen des Ziegenhofes.