Karpfen blau und Gänsekeulen stehen jetzt wieder auf der Speisekarte in der Gaststätte Goldener Apfel im Stolpener Ortsteil Langenwolmsdorf. Wirtin Eveline Kulms geht mit der Saison. Einige ihrer Kollegen arbeiten aktuell bloß noch auf Vorbestellung und mit Vorkasse bei teuren Gerichten. "Das kann ich meinen Gästen doch nicht antun", sagt sie. Auch in unsicheren Zeiten bleibt sie noch optimistisch. Bedenken für die Zukunft der gesamten Gastronomiebranche hat sie trotzdem.