Noch sind die Tschechen Weltmeister im Bierverbrauch, nicht aber beim Verzehr von Salat zum Mittagessen. Aber das ändert sich gerade, wie aktuelle Untersuchungen zeigen. Die Zeiten, da beim Mittagessen in den Restaurants ein Achtel Tomate oder drei Scheibchen Gurke als reine Verzierung in einem Meer von Soße dem Untergang geweiht waren, neigen sich dem Ende zu. Und auch der obligatorische halbe Liter Bier zum Essen macht zunehmend Wasser und selbst zubereiteter Limonade Platz.