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So sucht Sachsens Gastro nach Köchen und Kellnern

Sachsens Gastronomie sucht hängeringend nach Personal. Große Hoffnung liegt auf der Jugend. Doch die muss erst begeistert werden.

Von Tim Ruben Weimer
 7 Min.
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Schülerin Lara Rentsch mixt eine alkoholfreie Piña Colada
Schülerin Lara Rentsch mixt eine alkoholfreie Piña Colada © www.loesel-photographie.de

Bautzen. Melinda Kretzschmar ist sich sicher: Sie will einmal Köchin werden. Warum? "Ich koche halt gerne." Die 14-Jährige von der Freien Oberschule Großdubrau ist eine von 15 Schülern, die an einer Jobtour des sächsischen Hotel- und Gaststättenverbands (Dehoga) teilnehmen. Beim Besuch des Best Western Plus Hotels in Bautzen bekommen alle teilnehmenden Schüler bereits einen Blanko-Praktikumsvertrag ausgehändigt. Wer Interesse hat, soll sich bald zurückmelden, heißt es, die Praktikumsplätze sind begehrt.

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