Bautzen. Alles ist neu in dem etwas versteckten Haus an der Großen Brüdergasse in der Bautzener Altstadt. Lange gab es hier ungarisch zu essen, seit Mitte November nun Sushi. Zusammen mit seinem Freund Hong Thai Nguyen hat der 60-jährige Ngoc Nghia Tran das Sushi-Restaurant Sakura eröffnet. „Unser Traum ist es, den Leuten exotische Gerichte näherzubringen“, sagt der Chef. „Die Leute sollen sich hier fühlen wie in der Ferne.“