Nucknitz. Sven Müller ist der Jüngste unter ihnen. Vom Alter eher nicht, aber der Landwirt aus Wiesa darf sich nach einer zweijährigen Umstellungszeit seit dem Mai 2023 offiziell Biolandwirt nennen. Clemens Bulang vom Walsnusshof dagegen sammelt seine Erfahrungen in der ökologischen Landwirtschaft schon seit 2008. „Mein Anfang war eine Sau mit 18 Ferkeln, die ein Biobauer kaufen wollte. Ich hatte gerade aus meinem Hobby den Beruf gemacht“, sagt der Muschelwitzer.