Wie verrückt muss man sein, mitten im Corona-Lockdown ein Restaurant zu eröffnen? Kai und Beatriz Hetzke haben sich getraut. Am 1. Februar machten sie sich in Königstein in der Sächsischen Schweiz mit einer Tapas-Bar selbstständig. "Tasca las Flores" heißt das kleine und urige Lokal am Stadtplatz, in bester Lage in der Festungsstadt. Gut ist nicht nur die Adresse. Der Laden brummt - besser als die Hetzkes es in ihrem kühnsten Traum erwartet hatten.