Dresden. Die Gastronomie ist ihre Branche. Ob im Service direkt am Gast oder abseits des Trubels im Büro - Nicole Rothländer liebt ihren Beruf. "Ich habe noch nie etwas anderes gemacht - und wollte auch nie etwas anderes." Seit Anfang 2023 hat sie nun eine neue Aufgabe, eine neue Herausforderung in der Dresdner Gastronomielandschaft angenommen: Sie ist Geschäftsführerin der vier Watzke-Standorte in der Stadt.